Nuestra bodega

Albiazulé se elabora en las Bodegas Sanz Muñoz a partir de nuestras propias uvas de viñedos centenarios, cultivados por tres generaciones de la familia mediante métodos de cultivo tradicionales y sostenibles que seguimos manteniendo actualmente.

Cuidamos todo el proceso con mimo, tratando cada viñedo según sus particularidades, utilizando levaduras autóctonas, controlando la temperatura en cada fase y haciendo una meticulosa selección de la tonelería, en función de los matices que nuestro enólogo quiere aportar a cada vino.

Nuestra bodega posee la tecnología más actual aplicada a la elaboración de vinos, como un moderno sistema de climatización, que combinamos con los procesos tradicionales, lo que confiere a nuestros vinos su característica personalidad.